挪威深海大西洋鲑“游”进文登 试养成功

发布日期:2021-11-24 03:52   来源:未知   

  来自挪威深海的大西洋鲑,因其肉质肥厚,营养丰富,一直被誉为来自深海的最纯净的味道。然而因其特殊的生长习性,国内鲜有养殖。近日,这种大西洋鲑“游”进文登,在侯家镇世发水产贸易公司试养成功。日前,记者走进世发水产贸易公司养殖车间看到,一尾尾大西洋鲑正在清澈的池水中逆着水流不停游动,淡黑色的身影非常灵活。“大西洋鲑好动,时刻都在逆水游动,这也是它肉质鲜嫩的原因之一。”公司经理田世发边投喂饵料,边细数着这种经济鱼类的生长习性,“大西洋鲑是深海冷水性鱼,运动量大,每天要吃五顿饭。从150克的鱼苗长到5公斤成品,大约需要12到14个月的时间。”据了解,大西洋鲑对海水水质和水温要求很高,目前在我国只能靠室内人工养殖。“为了保证品质,在引进鱼苗、设备和技术以后,还要考虑养殖条件。”田世发说,养殖基地专门凿井抽取80100米深的地下海水,确保水温稳定在12℃16℃大西洋鲑最适宜的生长温度。新鲜的大西洋鲑含有丰富的不饱和脂肪酸,肉质优良,市场前景广阔。田世发告诉记者,明年他们将再建两个大棚,扩大养殖规模,让大西洋鲑尽快“跳”上普通老百姓的餐桌。

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